Bắt đầu nghiên cứu axit nucleic

Lịch sử nghiên cứu axit nucleic rất dài, có từ năm 1869, khi Friedrich Miescher của Thụy Sĩ phát hiện ra một chất chưa biết trong bạch cầu mủ. Chất này được đặt tên là “Nuklein” vào năm 1871. Năm sau, vào năm 1872, Miescher phát hiện ra rằng một lượng lớn hạt nhân có thể thu được từ milt cá hồi đi lên sông Rhine và nuclein được liên kết với một loại protein cơ bản gọi là protamine (cũng được phát hiện và đặt tên bởi Miescher).

Có thể thấy rằng lịch sử nghiên cứu axit nucleic có nguồn gốc từ milt cá hồi bắt đầu từ đây.
Nghiên cứu này được thực hiện cho Richard Altmann, một học trò của Miescher, người gần như đã loại bỏ hoàn toàn protein khỏi nuclein vào năm 1889 và đặt tên cho vật liệu còn lại là axit nucleic. Đây là DNA hiện đang được biết đến.

Nghiên cứu này tiếp tục, và Abrecht Kossel, một đàn em trong phòng thí nghiệm của Miescher, đã phân tích hóa học nuclein và phát hiện ra rằng nó được tạo thành từ bốn bazơ, axit photphoric và đường, dẫn đến giải Nobel Sinh lý và Y khoa năm 1910.

Xây dựng xoắn kép

c nhà nghiên cứu đã giành giải thưởng Nobel cho sự tham gia của họ vào axit nucleic sẽ tiếp tục làm như vậy. Có lẽ nổi tiếng nhất là làm sáng tỏ cấu trúc xoắn kép của DNA bởi Watson và Crick. Chúng xuất bản năm 1953 và được trao giải Nobel Sinh lý và Y khoa năm 1962 cho công trình nghiên cứu của họ.
Tuy nhiên, việc phát hiện ra bốn căn cứ của Kossel không dẫn đến việc làm sáng tỏ cấu trúc xoắn kép. Đầu tiên, vào năm 1944, Oswald Avery phát hiện ra rằng axit nucleic (DNA) là vật liệu di truyền. Sau đó, Erwin Chargaff đã cố gắng phân tích cấu trúc của gen (DNA) và vào năm 1950 phát hiện ra rằng có số lượng A và T, C và G bằng nhau trong DNA. Ba năm sau, James Watson và Francis Crick phát hiện ra rằng DNA có cấu trúc xoắn kép trong đó A và T, C và G được ghép nối.
Hơn nữa, vào năm 1957, Crick đã đề xuất nguyên tắc trung tâm “Giáo điều trung tâm”, trong đó RNA phiên mã và dịch thông tin DNA để tổng hợp các protein cần thiết trong cơ thể.
Bằng cách này, nhiều nhà nghiên cứu đã làm rõ sự tham gia của axit nucleic trong di truyền, cũng như cấu trúc của chúng

Năm 1951 (Showa 26), khi Watson và Crick làm sáng tỏ cấu trúc của chuỗi xoắn kép, cuốn sách đầu tiên của Nhật Bản về axit nucleic, “Axit nucleic và Nucleoprotein: Vật lý, Hóa học, Sinh học và Y học,” đã được xuất bản.
Nó được viết bởi 16 nhà nghiên cứu hàng đầu ở Nhật Bản vào thời điểm đó, bao gồm Giáo sư Toshio Ando của Khoa Khoa học và Kỹ thuật tại Đại học Tokyo, và được biên tập bởi Giáo sư Fujio Egami của Đại học Nagoya.
Năm 1961 (Showa 36), Giáo sư Akiro Ando là người đầu tiên trên thế giới làm rõ cấu trúc hóa học của protamine, một loại protein liên kết DNA, và đề cập đến vai trò sinh học và việc sử dụng nó như một loại thuốc và thực phẩm.
Mặt khác, Giáo sư Fujio Egami đã phát hiện ra enzyme ribonuclease T1. Phát hiện này đã góp phần rất lớn vào việc làm sáng tỏ cấu trúc chính của RNA chuyển giao của Robert W. Holley, người đã đoạt giải Nobel Sinh lý và Y khoa năm 1968.
Kể từ đó, nhiều nhà nghiên cứu Nhật Bản đã đạt được những thành tựu lịch sử trong nghiên cứu trong lĩnh vực axit nucleic.

Cuốn sách đầu tiên của Nhật Bản về axit nucleic “Axit nucleic và Nucleoprotein: Vật lý, Hóa học, Sinh học và Y học” được trưng bày tại Trung tâm Kiểm soát Chất lượng Bốn ngày

Năm 2003, Dự án bộ gen người quốc tế, bắt đầu vào năm 1990 với mục đích làm sáng tỏ tất cả thông tin di truyền của con người, đã được hoàn thành. Toàn bộ trình tự cơ sở của nhiều loài, bao gồm cả con người, đã được xác định và người ta thấy rằng có khoảng 21.000 gen người, chỉ chiếm khoảng 2% toàn bộ bộ gen. Lượng lớn thông tin bộ gen thu được trong dự án đã dẫn đến nghiên cứu sau bộ gen sau đó và kết quả nghiên cứu cũng được áp dụng cho các dịch vụ chăm sóc y tế tiên tiến như y học axit nucleic, y học cá nhân hóa, y học tái tạo sử dụng tế bào iPS và liệu pháp gen sử dụng công nghệ chỉnh sửa bộ gen.

Nghiên cứu axit nucleic đã được quảng bá như một chủ đề trung tâm trong khoa học đời sống. Mặt khác, các nghiên cứu dinh dưỡng về những gì xảy ra khi chúng ta ăn axit nucleic trong chế độ ăn uống không nhận được nhiều sự chú ý. Tuy nhiên, vào nửa sau của những năm 1970, mối quan hệ giữa chế độ ăn uống và các bệnh liên quan đến lối sống đã được báo cáo ở Hoa Kỳ và nghiên cứu về các chất chức năng có trong thực phẩm bắt đầu được tiến hành tích cực.

Năm 1974, người ta đã báo cáo rằng lượng axit nucleic (RNA) trong cơ thể giảm dần theo tuổi tác. Năm 1987, người ta cũng báo cáo rằng lượng tổng hợp axit nucleic trong cơ thể đã giảm.

Một trong những kết quả của nghiên cứu dinh dưỡng axit nucleic toàn cầu là IMPACT, ® một loại thuốc dinh dưỡng đường ruột có chứa axit nucleic được phát triển vào năm 1989. Ngoài ra, vào thời điểm đó, các bệnh dị ứng và tiêu chảy xảy ra thường xuyên hơn ở trẻ được nuôi bằng sữa bột so với trẻ bú sữa mẹ, vì vậy nghiên cứu đã được tiến bộ và người ta thấy rằng axit nucleic là một trong những thành phần có nhiều trong sữa mẹ và chỉ chứa một lượng nhỏ trong sữa bột, và kể từ đầu những năm 90, axit nucleic (nucleotide) đã được thêm vào sữa bột ở châu Âu và Nhật Bản.

Bằng cách này, nghiên cứu về axit nucleic đã được tiếp tục liên tục bởi các nhà nghiên cứu và viện nghiên cứu tiên tiến trên khắp thế giới vào thời điểm đó, và cơ sở axit nucleic đã được mở rộng đáng kể.
Khi nghiên cứu tiến triển và kỳ vọng ngày càng tăng rằng ăn axit nucleic có thể dẫn đến tăng cường sức khỏe và góp phần mang lại tuổi thọ khỏe mạnh, For Days đã cố gắng phát triển nghiên cứu axit nucleic như một công ty hàng đầu về dinh dưỡng axit nucleic không giống ai.
Chúng tôi đã tiến hành nghiên cứu chung với Viện Nghiên cứu Khoa học Đời sống và các viện nghiên cứu khác như Đại học Tokyo và Đại học Showa, đồng thời đã tiến hành nghiên cứu cơ bản về chức năng dinh dưỡng và độ an toàn của axit nucleic từ phương pháp dinh dưỡng phân tử. Do đó, ngoài các bằng sáng chế liên quan đến đồ uống collagen DN tự nhiên, chúng tôi cũng đã nhận được bằng sáng chế liên quan đến tiềm năng y tế dự phòng của axit nucleic.

Vào năm 2019, chúng tôi đã thành lập “Phòng thí nghiệm Axit Nucleic Thế hệ Tiếp theo FD” tại Đại học Nông nghiệp và Công nghệ Tokyo như một phòng thí nghiệm chung với Viện Nghiên cứu Khoa học Đời sống và đang tiến hành một loạt các nghiên cứu, bao gồm các phương pháp phân tích mới về axit nucleic và các phương pháp đánh giá liên quan đến chức năng của chúng làm vật liệu.

Hơn nữa, để trở thành người tiên phong về axit nucleic trong kỷ nguyên mới, vào năm 2020, chúng tôi đã thành lập “Khóa học nghiên cứu axit nucleic thế hệ tiếp theo” như một khóa học nghiên cứu chung giữa Phòng thí nghiệm axit nucleic thế hệ tiếp theo FD và Đại học Nông nghiệp và Công nghệ Tokyo.

Nghiên cứu axit nucleic có liên quan trực tiếp đến sự sống của các sinh vật sống và Four Days sẽ tiếp tục tiến hành nghiên cứu sâu hơn về các khả năng mới của axit nucleic làm chất dinh dưỡng để đóng góp cho xã hội siêu lão hóa sắp tới.